今日の野菜は8種類。ナス、トマト、シシトウ、ピーマン、オクラ、エンサイ（空心菜）、ツルムラサキ、ニガウリ。 こちら、件数分に配分したナス。なかなかいい光り方。 エンサイの食べ方がわからない、という人の為にエンサイのレシピを書いておく。 エンサ…

冷床にまいた白菜が発芽した。 8月26日の写真。 8月27日の写真。

初めての冷床作り。 夏は地温が高いので、 冷床を作ると水もちがよく、根張り、活着がいいと書いてあり、 今年はこれに挑戦することにした。 寸法は、半間（約９０センチ）×一間（約１８０センチ）で、木枠を作り、周りを竹杭で押さえてある。 これに腐葉土…

今日の宅配にいれた野菜は、 ナス、ししとう、トマト、ニガウリ、オクラ、 新生姜、エンサイ（空芯菜）、ツルムラサキ、 じゃがいも（北あかり）の９種類。 今年のトマトは中玉トマト。 ミニトマトより少し大きいくらいだ。味が詰まって、濃厚で香りが良い。…