明後日は王国イベントで、味噌を作る。 で、昨日の夜に洗ってつけておいた米で、 今日は麹を作った。 簡単に書けば、 米を蒸して、 蒸らして冷まして、 麹菌をつけ、 電気毛布でくるむ。 ただこれだけだが、 30キロ分の麹を作るのは なかなか大変。 「店に頼…