続初窯

薪がひどく湿っており、温度がなかなか上がりません。
ピザの生地はおいしく出来たので、これから何度か挑戦していくつもりです。

窯作りを通して、日々の仕事で、中途半端に事を流さずにやりとげてゆく大切さをしりました。

本当に大切なことは何か、
それに焦点を合わせてゆこう。