楽喜舎日録

2013年1月から始めた「楽喜舎」(らっきしゃ)の日録。日々の暮らしからみえてくるものを発信します。日々実践!

2005-04-18から1日間の記事一覧

醗酵させる

「つけもの」は、私にとって母がつけるものでした。 買うほど好きではないし、 かといって漬けるのはめんどくさいし。 そんな私ですが、先日から漬物を始めました。 高菜の漬物です。 九州ラーメンを食べたときに、 辛子高菜が食べ放題の店がありますよね。 …