楽喜舎日録

2013年1月から始めた「楽喜舎」(らっきしゃ)の日録。日々の暮らしからみえてくるものを発信します。日々実践!

2008-08-01から1日間の記事一覧

醤油、かき回しました。

王国では,というか藤本家と、我が家とあとLOVE&RICE(近くに住む友人たち)と 一緒に醤油を造り始めました。 初めてなので,麹も豆も全部購入し,しぼるまでの手当を交代でしてゆくことにしています。 4月に仕込んで,約4ヶ月が経ちました。 醤油は味噌と…